ОАО «Слонимский мясокомбинат» — производство и реализация мясных и колбасных изделий
 
 

Новости комбината

Новости

  • 20.05.2011

    Техническое перевооружение идет полным ходом

     

    На площадях старого компрессорного цеха начал работу участок по выпуску бескостного мяса. Он соответствует всем санитарным климатическим и технологическим нормам. На участке установлен конвейер обвалки, упаковочная линия, весовой комплекс.

     

    – Продолжаются работы по переводу подразделений колбасного цеха на новый хладоноситель – пропиленгликоль. Работы ведутся хозспособом с привлечением подрядных организаций УП «ДЖЕВЕТ», ОАО «Волковыскэнергосервис» и МПМК-164. Оборудование для системы поставлено Минской организацией «Холодспецмонтаж». Если коротко, то суть процесса состоит в том, что хладоноситель пропиленгликоль охлаждается в теплообменниках аммиачной компрессорной до температуры минус 3 оС и подается к воздухоохладителям, установленным в производственных помещениях, с помощью уже смонтированной насосной станции. В системе предполагается использование до 36 тн хладоносителя.

    Уже подключены к насосной станции машинно-термическое отделение, помещения для вязки копченостей, упаковки под вакуумом и в газовой среде и др. в перспективе подключение сырьевого отделения и логистического центра. Использование пропиленгликоля позволит обезопасить работу персонала в соответствии с требованиями техники безопасности. Пропиленгликоль не токсичен и не взрывоопасен.