Новости

• 11.01.2011

  Слоним знают в Иране

   

  Хозяйство по выращиванию форели – одна из очередных идей генерального директора ОАО «Слонимский мясокомбинат» В.К. Наруты, которая сможет поднять имидж нашего региона. Реализация плана зависит от того, включат ли предприятие в областную программу развития рыбоводства.

  – В урочище Тартаки Слонимского района, – считает В. К. Нарута, – имеется прекрасная возможность для создания хозяйства по разведению форели.

  Руководитель хотел бы еще поучаствовать в реализации пятилетней программы по развитию свиноводства, в которую включены семь сельскохозяйственных мероприятий нашей сырьевой зоны.

  Строительство свинокомплекса со всей кормовой инфраструктурой по высоким кредитным линиям непосильно для предприятия, которое уже направило огромные инвестиции для создания филиала «Павлово-Агро».

  За последние несколько лет комбинат выработал свою стратегию перевооружения и продолжает инвестировать производство путем внедрения новых технологий. Только в этом году на развитие предприятия направлено почти 10 млрд. рублей. Основные инвестиции вложены в реконструкцию колбасного цеха и цеха сырокопченых колбас.авершены работы по реконструкции ливерного и машинного отделений, запущены три камеры для сушки колбас, реконструированы холодильные камеры сырьевого отделения цеха сырокопченых колбас. Ведутся работы по реконструкции систем холодоснабжения.

  В планы 2011 года  входит разработка документации на строительство бытового корпуса холодильника. На площадях старой компрессорной станции планируется построить склад готовой продукции. С расширением площадей по производству сырокопченых колбас запланировано строительство фирменного магазина на улице Загородняя. В 2011 году будет закончена реконструкция колбасного цеха.

  Пока предприятие испытывает проблему неполной загрузки мощностей мясо-жирового и колбасного цехов. К сожалению, три последних года наблюдается стагнация в объемах переработки скота. Государство предприняло очередную попытку через рост цен (увеличение на говядину составило на протяжении года 30%, на свинину – 25%) поправить ситуацию. Коллектив надеется, что положение улучшит ожидаемое перераспределение объемов сырьевой зоны Лидского мясокомбината и предстоящее развитие свиноводческой отрасли.

  Что касается колбасного производства, здесь ограничения связаны с узостью рынков сбыта. И когда основные конкуренты комбината уже достигли пика загрузки мощностей колбасного производства, у слонимчан есть хорошие шансы преуспеть. Кажется, удача уже повернулась лицом к нашим производителям. Если еще недавно предприятию не удавалось не удавалось заинтересовать российских партнеров в продаже колбасных изделий, то к концу 2010 года комбинат стал торговать с Москвой, Калининградом, Санкт-Петербургом, Брянском в самом разнообразном формате: это оптовая торговля, розничные точки, система Интернет-продаж. И здесь важно то, что везде положительно отзываются о качестве и вкусе слонимских колбас. А производитель не делит продукцию на экспортную и для внутреннего рынка. Он гарантирует высокое качество для всех покупателей. А это значит, что со временем слонимскую продукцию будут знать под торговой маркой «Белорусский стандарт».

  Пока объемы поставок колбасы в Россию небольшие. В ноябре 2010 года они составили 21 тонну. В планы входит увеличение их до 200 тонн. Со временем определится ассортимент продукции, периодичность поставок и наладится система выполнения заказов. У партнеров комбината есть свои предпочтения. К примеру, фирма из Брянска ставку сделала на сардельки «Карапузики с сыром». Специально для них отдел главного технолога разработал сардельки «Карапузики ветчинные». Москвичи выбрали продукцию в натуральной оболочке (вареные и полукопченые колбасы, сосиски, сардельки). Санкт-Петербург остановился на «народных» продуктах – это рулет «Знатный», зельц «Калядный» и сырокопченом продукте из свинины «Бабушкин гостинец».

  Теперь ведутся переговоры с торговыми предприятиями Ростова-на-Дону, Калуги, Воронежа. Представители из этих городов посетят слонимчан в январе 2011 года.

  И еще приятная новость. В 2010 году Слоним узнали в Иране, Армении, Казахстане. В Иран уже отправлено 250 тонн мяса бескостного.

  Предприятие в прошлом году увеличило выпуск товарной продукции на 8% при рентабельности 6%. Экспорт продукции увеличился более чем в два раза. Заработная плата выросла на 26%.

  Несмотря на последствия мирового кризиса и неоднократное закрытие экспортных поставок в Российскую Федерацию предприятию удалось сохранить рабочие места, избежать сокращения людей, своевременно выплачивать зарплату. В скором времени коллектив попытается занять должное место в интегрированной системе среди перерабатывающих предприятий мясной отрасли. Прогнозные показатели социально-экономического развития предприятия на будущую пятилетку вселяют оптимизм.

  Оригинальный текст статьи можно просмотреть здесь.